神保町の老舗「柏水堂」へ。閉店近かったので商品に限りがありましたが、何とか間に合いました！
「アップルパイ」
甘めに煮込まれたりんごですね。りんごの量自体はそんなに多くありませんが、この甘さだったら、このくらいの量でちょうどいいのかも。
次にパイ生地ですが、これは個人的に非常に好みのパイ生地ですねぇ♪サクサクの一歩手前とでも言いましょうか、絶妙の焼き加減です。この独特の形状もあるのか、いい食感！
「ムーンライト」
キャラメルムースのケーキです。味はキャラメルプリンをムース風にしたと言えば分りやすいでしょうか。月夜をモチーフにしたデザインなのかな。
「プードル」
「柏水堂」の名物ケーキですね。切るのは残念ですが・・・・・・尻尾からw
これはケーキというよりドーナツに近い味と食感！
次回はもっと早い時間に訪問して別のケーキを♪
