前から行きたかった「パティスリー・ラ・ローズ・ジャポネ」へ。
たくさんのケーキの中から、どれを選ぶか迷いましたが、今回は４種購入！
「ピクシー」
こちらはワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（製菓の国際コンクール）の優勝作です。上に乗っているのはピスタチオ。砂糖で固められてます。その甘さが中の苺ムースの甘酸っぱさを凄く引き立てますねぇ。これは大人の味。
写真がうまく撮れなかったです。実物はもっと美味しそうなんですが・・・・・・。グリーンがうまく表現できなかった・・・・・・
「紫芋のエクレア」
これは、もう、見た目で衝動買いですね！中は紫芋のペースト、カスタードクリーム、生クリーム。乗っかっているのはさつまいもです。ペーストがほんとにたっぷり！甘いんですが、しつこい甘さではないのです。見た目通り美味しかった！
「モンブラン」
こちらはモンブランにしては栗のペーストがあっさりし過ぎ？中の生クリームのほうが強い感じ。
「マンゴープリン」
上に乗っているグリーンの粒はピスタチオ。上部のマンゴーとピューレの部分は普通ですが、中のプリンの部分はとてもクリーミーです！この手のマンゴープリンは初めて。純粋なマンゴープリンじゃなくてマンゴークリーミーミルクプリン？みたい。
店の扉の前に立つとドアを開けて迎えてくれたり、ケーキの試食をさせてくれたり、普通のケーキ店では体験したことのない接客でした。世界一になったパティシエの店だけに、接客もいいですね。まだまだ気になるケーキがありましたので、再訪したいと思います♪
ウェブサイト（葛飾経済新聞）
