FORMA

チーズケーキの「FORMA」へ。

このような箱に入ってます。

初めてなので、色々な味が楽しめる「ベイクドチーズアソート」を購入！

スイーツという観点で見て、私の好みの順番は、次の通り・・・・・・

1. 「帝塚山フロマージュ」一番スイーツらしい。自然な甘さ。

2. 「カールスルーエ」シンプルな味。甘さ控えめ過ぎるかな。

3. 「白いベイクドチーズ」酸味が効いてます。

4. 「カマンベールリッチ」カマンベールチーズそのもの。ワインのつまみ。

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フェアリーケーキフェア

東京駅のGRANSTAにある「フェアリーケーキフェア」へ。カップケーキ食べるのは初めてです。

今回は「モンブラン」と「宇治抹茶」を購入。

カップケーキだから、大きさは・・・・・・やはり小さいw

「モンブラン」は栗のペーストが微妙な味。少し渋みがあるような。「宇治抹茶」はガナシュ部分の抹茶味が濃くて好みですね。下の生地も抹茶味！

お店のショーケースは色とりどりで、他の商品にも目移りしちゃいます。値段は少し高い気がしますが、これは「菓子研究家　いがらし ろみ」氏のプレミアムですかね？

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フェアリーケーキフェア

柏水堂（閉店）

神保町の老舗「柏水堂」へ。閉店近かったので商品に限りがありましたが、何とか間に合いました！

「アップルパイ」

甘めに煮込まれたりんごですね。りんごの量自体はそんなに多くありませんが、この甘さだったら、このくらいの量でちょうどいいのかも。

次にパイ生地ですが、これは個人的に非常に好みのパイ生地ですねぇ♪サクサクの一歩手前とでも言いましょうか、絶妙の焼き加減です。この独特の形状もあるのか、いい食感！

「ムーンライト」

キャラメルムースのケーキです。味はキャラメルプリンをムース風にしたと言えば分りやすいでしょうか。月夜をモチーフにしたデザインなのかな。

「プードル」

「柏水堂」の名物ケーキですね。切るのは残念ですが・・・・・・尻尾からw

これはケーキというよりドーナツに近い味と食感！

次回はもっと早い時間に訪問して別のケーキを♪

い志ゐ

今回は柴又へ。さすが観光地、平日でもそこそこの人出ですね。帝釈天へ向かう途中にある「い志ゐ」へ。目当てはこれです。在庫もあり、すんなりと購入できました。

お菓子とお漬物の店ですが、今回はもちろんお菓子！「米米ロール」です。

ミルクの風味を感じる、ふわっとした純生クリームですね。

純生クリームに甘味がない代わりに、外側の生地、ここに甘味があります。表面の和三盆糖と甜菜糖をあぶってありますが、この甘さが絶妙！中の純生クリームとのバランスもGood。少し焦げたような食感も良いです。

帝釈天近くの意外なスイーツでした。

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い志ゐ

たい焼き神田達磨

本日は鯛焼きです。

「羽根付き鯛焼き 粒餡」

持ち帰って自宅で食べました。トースターで焼くと羽根の部分がパリパリになりますが、焼き過ぎに注意！すぐ焦げますw 全体的に薄い鯛焼きですね。この鯛焼きに関しては、お店で出来立てを買って、その場で食べるのが一番かも。

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たい焼き神田達磨

近江屋洋菓子店

スイーツのお店らしからぬ店構えでしたが、箱はかわいらしいですねw

「苺サンドショート」

苺がたっぷりです！クリームもスポンジも軽くて、１個ペロリといけます。初めて食べるのに、なんだか懐かしい味。苺がちょっと酸っぱいのがよかった。

「アップルパイ」

水分多め、ジューシーなりんごがたっぷり。りんごの自然な味がしますね。トースターで温めた時の生地のサクサク感がもう少しあったほうが個人的には好みかな。

店内には美味しそうなものがまだまだ沢山ありましたので、それは次回に♪

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近江屋洋菓子店